Innerhalb weniger Jahre baute Johann Huber seinen Käsereibetrieb auf. Die Käsespezialitäten von Anderlbauer aus Ziegen-, Schaf- und Kuhmilch werden nach alter Handwerkskunst und Tradition von Hand geschöpft. Die Produkte sind alle ohne Konservierungsstoffe, gentechnikfrei, laktosefrei und garantiert ohne chemische Zusätze.