Nicht nur die Familie um Berna und Max Schlarb, sondern auch ambitionierte Mitarbeiter stehen für den Biohof Schlarb. Was 2012 mit 500 m2 Gemüsebeet begann, ist zum Vollerwerb geworden. Die Schlarbs bewirtschaften ihre Felder in Mischkultur und einer jährlich rotierenden Fruchtfolge. Das Gemüse und die Kräuter, die für die Direktvermarktung und ausgewählte Bio-Supermärkte angebaut werden, werden durch eine Mutterkuhherde sowie Kartoffeln und Speisegetreide ergänzt. Gesunder Boden und eine nachhaltige Wirtschaftsweise sind für die nächsten Generationen die Lebensgrundlage.
