Seit knapp 40 Jahren arbeitet die Familie Knoll auf ihrem Demeterhof am Rand der Kleinstadt Rain am Lech nach den Richtlinien für biologischen Landbau. Durch die Verbindung von Ackerbau mit Viehwirtschaft werden gesunde, unabhängige Hofkreisläufe geschlossen, die besonders mit Blick auf den Klimawandel von immer größerer Bedeutung sind. Auf dem Hof leben Rinder, Hühner und Bienen, umgeben von Obstwiesen und Äckern mit Futterpflanzen und anderen Kulturen. In den beiden großen Gewächshäusern gedeihen zudem verschiedene Gemüse und Erdbeeren.
Biohof Knoll
