Die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise von dem Anbauverband demeter wird seit 1924 praktiziert. Die mehr als 3500 Produkte demeter zertifizierten Produkte wie Lebensmittel und Kosmetik werden vor allem in Bio-Läden und Reformhäusern angeboten. Insgesamt bewirtschaften 1740 Bäuerinnen und Bauern eine Fläche von 99.000 Hektar auf biodynamische Weise. Zentraler Aspekt dieser Art des Landbaus ist die Betriebsindividualität – jeder Hof wird individuell gestaltet und Standortbedingungen, Landschaft, Tiere sowie Menschen werden in das Konzept mit einbezogen. Außerdem ist ein weitgehend geschlossener Betriebskreislauf das Ziel, um möglichst wenige Substanzen von außerhalb zuführen zu müssen.
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